أصل الهمبورجر

بواسطة حسين عبدالعزيز ·
بتاريخ: الأحد، 7 نوفمبر 2021

أصل الهمبورجر 

كثير منّا لا يعلم تاريخ وجبات منتشرة بيننا حالياً ومنها الهمبورجر. فبالرغم من أن جذور أصله غير مؤكدة حتى الآن، ولكن من المرجح ظهوره ما بين القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين

وأمَّا عن أول من وضعوا أساس الشكل الحالي له. يعد الأمريكيين هم أول من فكروا في الشكل الحالي للهمبورجر، و ذلك بوضع شريحة من اللحم المفروم بعد طهيه بين شريحتي خبز

و إنتشر الهمبورجر بعد ذلك في جميع أنحاء العالم كنتيجة لظهور العولمة وإنفتاح بعض الثقافات على العالم، وكما إنتشرت معه أكلات من بلدان أخرى مثل الكباب العربي والبيتزا الإيطالية والسوشي الياباني

ويعود سبب تسميته نسبة إلى مدينة هامبورغ الألمانية حيث كان يقدم منذ مئات السنين الرغيف الصغير وبداخلها قطعة لحم دائرية وبذلك نسبت إلى اسم هذه المدينة ومن أشهر المطاعم التي تقدم الهامبرجر اليوم : ماكدونالدز، برجر كنج، ونديز، هارديز، أي أند دبليو، روجورز وفدركرز.